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等到将近八点的时候,人才基本到齐,此时一个管家出来说道:“大家安静一下,等会家主过来比赛就要开始了,不要喧哗。”大家听了,吵闹的场地登时安静了下来。
过了一会儿,一个中年人走了过来。只见这人国字脸,浓眉大眼,虽不十分俊郎,但却有一股天然的威严之气,不怒自威,大家登时感觉到气氛似乎紧张了起来。只见这人道:“很久没有见到大家了,我上官家因为各位的支持,不离不弃,方能有今日成就,所以为了答谢大家,特地举办了这次比赛。虽然奖励不甚丰厚,但是略表我上官家对大家的感谢之情。因为是为了答谢大家,所以舞刀弄棒的伤了和气反为不美,我和众位长老商量之后决定举办这次厨师大赛,这次比赛的奖励想必大家都清楚了,其实还有一项奖励大家不知道,虽然不是物质奖励,但是这个奖励也算不错。当然只有第一名能得到这个奖励,所以大家要努力展现自己的手艺。”
此时管家上来说道:“想必家主的话大家都听到了,希望大家能取得好成绩。下面我来宣布一下本次比赛的规则。本次参赛队员一共有一百五十组,共分为三轮,第一轮取前五十名,获得鼓励奖,第二轮取前十名,获得精英奖,第三轮决出冠亚季军,奖励想必大家都知道了。”
听到还有鼓励奖和精英奖,李四之前并没有告诉自己,王二看向旁边站着的李四,一脸疑惑。李四笑着,悄声道:“我对你有信心,肯定能得前三。”王二听了,也不言语,也不知道李四哪来的这种信心。
只听管家继续说道:“现在大家先各就各位,找到自己的台子。每个台子都有炊具,当然也有一部分做饭用的材料,当然为了保持材料的新鲜,我们专门开辟了一个水塘,用来放水产品,同时又一个牧场,家畜都在里面暂时饲养。第一场比试要求,做一道汤或者粥。时间,两个时辰。”
王二知道,一个时辰对应的就是两个小时。对于熬粥而言,短的只用三十分钟,长的有时候需要三个小时甚至更多,因此时间并不算多,当然也不算太少。熬粥看似简单,其中学问颇多,对于火候的掌握,时间的掌握,材料的搭配,只有搭配好,才能发挥出每道食材的精华。他略一思索,便有了主意。
其他人拿到题目以后也各自忙碌起来,都全神贯注,煮粥最考验耐心和细心,但凡有一点误差,虽然味道不会有太大差别,终究不完美,而这一点不完美,在比赛上有可能是致命的。
而王二此时已经选好了材料,只见他选了赤豆、绿豆、花生、大米、薏米、干百合、莲子、枸杞、老冰糖这些材料。李四见他选了这么多材料,也不知他要做什么粥,便问道:“一般粥放两三种材料,四五种已经挺多了,你这一下选了八九种材料,是要干嘛,不会是要来个一锅煮吧?”
王二笑道:“聪明。这个粥的名字叫做八宝粥。”他知道他所处的时代肯定没有八宝粥这种,所以煮出来一定会惊艳四方。只是为了写书方便,至于各种材料什么时候传入中国,八宝粥什么时候发明出来,不做考究。笔者按。
只见他选出材料以后便将赤豆、绿豆、薏米、干百合四种原料用水泡上。之后便开始闭目养神。李四以为他需要思考一下下一步如何操作,也不在意。半个时辰过去了,已经有香味飘了过来,惹得李四肚子咕噜乱叫,而反观王二,依旧在闭目养神,如同睡着了一般。李四心中有点着急,便叫道:“你个鳖孙,别再装睡了,快点起来吧,再不起来我可要揍你了。”
只见王二睁开眼,看了一眼李四,又看一眼泡着的食材,微微一笑,道:“还没到时间,别着急。”说完又开始闭目养神。
一直等到将近三个小时,而此时大部分的人已经做完,由评委品尝打分过了,记录在案后便退到一边等结束。此时王二睁开眼睛,说道:“李四哥,开火。”
李四早已经等得不耐了,此时听到开火二字,如打了鸡血一般,赶紧动作起来。只见王二将食材一股脑扔进去,然后用盖子盖上。盖上之后又吩咐李四将盖子周围密封,不使一点蒸汽跑出来,同时又让李四紧紧的压住盖子。李四的修为比他高,到时候锅内压力大的时候依旧能撑住。这相当于是自制的高压锅了,只不过那个年代没有这种操作而已。众人看了他的操作,有的暗觉好笑,有的觉得新奇,有的不明觉厉。将近三个半小时过去,比赛第一阶段也接近尾声了,此时只剩下王二这组还没有评分。只见此时李四身上出了不少汗,虽然密封很严,但是依旧有热气从旁边的小缝隙挤了出来。王二看着李四,心中顿时觉得李四这个人虽然平时看着不靠谱,又喜欢骂骂咧咧的,但是却自有一股韧劲儿。
再过二十分钟左右,李四已经满脸通红,满身大汗,热气偶尔出来喷在他身上,又凝结成水滴滴下去。如果是平常没有修炼的人,此时皮肤定然已经被烫伤,幸亏李四皮糙肉厚,倒还支持的住。只听王二说道:“可以了。现在先给盖子开一个小孔,放一下气。”于是用锥子钻出一个小孔,此时蒸汽似乎终于有了发泄的渠道,一下子喷出来一米多远,同时伴着“次次”的声音。等到蒸汽越来越少,王二说道:“可以掀开盖子了。”
李四打开盖子,顿时更多的蒸汽飘了上来,形成向上升的白雾,同时白雾中传来一股清香。虽然刚才大家已经有的人闻到了,但是这次气味飘的更远,范围更大,不少人闻到后都不觉咽了一口口水。
王二连忙用碗盛了十碗,端到各评委面前。
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