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早晨醒来雯杏告诉她卯时，她算好久才知道是几点。还是没习惯古人算时间的方法，虽然在学校学过，但毕竟没用过，记忆没有那么深刻，该慢慢适应这个时间算法了。
“苣傅”
“小姐”
“你去找品森，让那个管事的把除酒楼以外的五个掌柜都打发了，给他们双倍月钱，让他们另谋生路吧。”
“是”
“今日让他把这件事办好就行，其他的事明日再说。”
“是，小姐。”
“对了，告诉他们是原来的东家把店铺卖了。”
“明白了，小姐。”
“雯杏，你也经常跟着我出门，平日里你都喜欢吃什么？”
“小姐爱吃什么，雯杏就喜欢吃什么。”
“算了，我之前出去买的什么东西，你还留着吗？”
“当然留着了，那是小姐千辛万苦挑选出来的。”
“行，都拿来吧。”
“小姐，您确定都拿吗？”
“拿来吧，我看看。”
当雯杏把东西铺开的时候，她才明白雯杏的意思。这都是些什么？还千辛万苦挑的，够开个杂货店儿的了。正常来说千金小姐首次出门买些个乱七八糟的事情还能理解，可听她爹和哥哥的意思，她经常出门，能采购这么多废品也是不容易。
“小姐，还要拿吗？”雯杏这来来回回这么多趟已经满头大汗了，房间也没地方能放了。
“还有？”
“是呀，这些东西您平常都不让人碰的，都是我负责收起来的。”
“得了，不用了，就这些够我观摩一天了。”
“是，小姐”可累坏了。
“你坐那休息会儿，我自己看看。”
“谢谢小姐。”
她本意是想看看这些官宦人家的女眷都喜欢什么东西，她也有个思路做什么生意比较好，可看了这个，她决定放弃了，先做平民百姓的生意吧。可官宦人家这一块可是大肥羊啊，丢了可惜，转念又一想，还是不去沾这肥羊了，大户人家的钱哪儿那么好赚，即使有王琤这个后台也让人省不了心，哪天来个更大后台的人，把她一锅端了，她就悲剧了，还是踏踏实实从小生意做起吧。
本想着在家呆一天的，整天往外跑也不合适，可在家呆着更没有思路了，于是带着雯杏又悄悄出门了，来到昨日王琤带她去的那个店铺，绕着店铺周围走了一圈着实没有什么想法。等太阳快要下山了，她才来到那家经营还不错的酒楼。
因为前一天王琤带她认识了掌柜，所以今日来了解情况并没有遇到什么为难的，听了掌柜的汇报，她灵机一动想到了现代的餐饮连锁，很多配料、食材都是总部加工然后分派到各个加盟店，而如今就这一家盈利的店铺，何不把其他几家改成原料铺，选取最优质的材料，整理包装然后送到总店，算是这些店铺最大的代理商，然后再找一些人为这些原料店做推广销售，有了总店的活广告还愁没有客源吗？想到这里，徐新柔终于露出了笑容。
而此时站在暗处观察她的人嘴角上扬，看来是有什么主意了。
徐新柔赶在晚膳前回到自己的房间，开始动笔写计划书，原本一个晚上就能搞定的计划书愣是被这毛笔折磨的多出一天时间来。
挑选靠谱的掌柜，寻找供货商，店铺改头换面，这一系列动作就花费了徐新柔大半个月时间。
终于一切准备就绪，酒、蔬菜、肉类、粮铺调料四家原材料店相继开张，明日祥运酒楼就要开张了。
徐新柔用自己蹩脚的毛笔字写下邀请帖，邀请王琤来参加开业典礼，纠结再三最后撕掉了，这字实在拿不出手，最后只得让苣傅在路上拦了王琤送了口信。
为了避免不必要的麻烦，徐新柔没有参与店铺的具体经营，并让苣傅化身傅公子代理几家店铺所有的事务。苣傅武艺高强，可以做到来无影去无踪这正好可以掩饰她的身份，可夏烨、王琤、汪在深和厉萧煴这些人她是瞒不了的，所以在他们面前也就没有遮掩苣傅的身份。想到厉萧煴，他那日看自己的眼神和他所说出来的话，怕是已经知道自己的身份了，也就只有王琤那个纨绔公子才会真的以为她是个外地来的生意人吧。
这天清早徐新柔就带着雯杏和苣傅来到祥运酒楼对面的茶楼，看着下面热闹的场景，她觉得很不真实，她在现代并未做过任何生意，她也不觉得自己会是商界奇才，这酒楼也是因为自己随口一说的外地生意人的身份从王琤那里骗来的。如果盈利了自己也少一些愧疚，可一旦亏损了，她真不知道自己在他心中毫无女子矜持的形象上会不会加上骗子二字。事已至此，骗就骗了吧，自己努力经营好就是了。
看到王琤带着汪在深、夏烨和厉萧煴进入对面的祥运酒楼，徐新柔才移步下楼。
“尚锡兄，今日开张大吉，你竟迟到了。”
“还请见谅，贵客未入门，在下岂敢先一步入座。”